- El webinar contó con la intervención de la Violeta Moizé Arcone, dietista-nutricionista, presidenta de la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición.
- La experta repasó las estrategias de restricción calórica enfocadas en el control de peso, las claves en la recomendación de los productos sustitutivos, incidiendo especialmente en los criterios para una buena adherencia a las dietas.
Barcelona, 3 de mayo de 2022. Los sustitutivos de comidas se presentan como una de las alternativas más eficaces para el manejo del control de peso.
Esta fue la cuestión central que se abordó durante el webinar en directo “Cómo la nutrición te puede ayudar en el control de peso. Aspectos claves de las dietas sustitutivas”, organizado el pasado 3 de mayo por Ágora Sanitaria, la plataforma de formación online de los Colegios de Farmacéuticos de Barcelona y Madrid, y patrocinado por Nestle Health Science.
¿Qué temas se abordaron durante el webinar?
Anna Bach, vocal de Nutrición y Alimentación del Col·legi de Farmacèutics de Barcelona (COFB), introdujo la conferencia apuntando la importancia del consejo nutricional desde la farmacia comunitaria y el papel en el acompañamiento que podemos ofrecer a los usuarios a lo largo de todo el proceso.
El webinar, que contó con más de 400 inscritos, contó con la intervención de la Dra. Moizé Arcone. La ponente estructuro su ponencia en cuatro partes distintas. En primer lugar, detalló el tratamiento y las consideraciones generales del sobrepeso y la obesidad y repasó el posicionamiento de las sociedades científicas respecto los sustitutivos de las comidas, analizando los resultados de los últimos estudios científicos que respaldan su eficacia como un abordaje terapéutico en la pérdida de peso.
En este sentido, la Dra. Moizé Arcone detalló diferentes estrategias de restricción calórica y estudios realizados en la última década para contrastar la eficacia de las diferentes metodologías para la pérdida de peso. En todos ellos, se muestra que los programas donde se incluyen sustitutivos de comidas se obtienen mejores resultados, una adherencia mayor y una prolongación más larga en el tiempo. Se ejemplifica con intervenciones que permiten evidencias significativas claras que conllevan una disminución de la medicación, del peso y de la hemoglobina glicosilada que es el punto clínico relevante y donde radica la eficacia.
Finalmente, la sesión concluyó en la importancia decisiva del consejo nutricional, el papel del farmacéutico en el seguimiento del paciente en las diferentes fases del proceso. Desde el correcto planteamiento inicial a partir del conocimiento que tenemos de ellos, a la posibilidad de planificar conjuntamente una estrategia individualizada y finalmente en las acciones para fomentar la adherencia a los planes. En este sentido, ambas ponentes destacaron la importancia de realizar planes flexibles, adaptables al día a día de los pacientes, y que nos permitan controlar la ingesta calórica de manera segura cubriendo todas sus necesidades alimenticias de una forma fácil y accesible para ellos. Además, destacó que una alimentación saludable aporta unas mejoras claras para la salud independientemente de la pérdida de peso.
Sobre Agora de Nutrición y Salud
Este webinar es una de las iniciativas impulsadas en el marco de Ágora de Nutrición y Salud, el área formativa puesta en marcha en 2019 por Ágora Sanitaria y Nestlé Health Science. El objetivo de este portal es poner al alcance de los farmacéuticos y del resto de profesionales de la oficina de farmacia un conjunto de recursos online que contribuyan a la mejora y profesionalización del consejo farmacéutico, en un ámbito de tanta relevancia como es la nutrición en adultos y personas mayores.
